Egg Coffee Sebagai Kop Hasil Perpaduan Kopi dan Telor
*Pemahaman Awal
Jika Kopi dapat dipadukan dengan Gingseng dan kita sebut Kopi Gingseng, maka ada juga Kopi yang dipadukan dengan Telor dan disebut Kopi Telor atau Egg Coffee
https://angkolafacebook.blogspot.com/2023/07/kopi-ginseng-sebagai-hasil-perpaduan.html?m=1
*Egg coffee
Situs dengan alamat:
Mengatakan :
Egg coffee atau yang lebih dikenal dengan nama kopi telur merupakan minuman khas tradisional Vietnam yang dibuat dari campuran kopi, telur, gula, dan susu kental manis.
Penggunaan telur dalam kopi mungkin masih terasa asing di telinga serta lidah anda. Kopi ini termasuk dalam jenis kopi unik asal Vietnam.
Di negara asalnya, kopi telur ini dijuluki dengan nama cha phe trung. Egg coffee sudah ada sejak tahun 1946. Pada masa itu sedang terjadi Perang Perancis di Vietnam.
Kopi dicampur telur terasa enak (Foto: Evy Margareta/Kontributor Vibizmedia)
Awal kopi telurnya muncul adalah saat Vietnam sedang mengalami krisis susu. Sedangkan kopi tradisional Vietnam selalu dibuat dengan campuran susu di dalamnya.
Mengatasi hal ini, seorang pemilik kedai kopi Cafe Giang di Hanoi bernama Nguyen Giang bereksperimen untuk mencari pengganti susu dalam sajian kopinya, dipilihnya telur.
Bagian telur yang digunakan hanyalah kuningnya saja karena bagian inilah yang memiliki tekstur creamy seperti susu.
Hal yang uniknya, sekalipun menggunakan campuran kuning telur di dalamnya, tapi kopi ini sama sekali tidak berbau amis.
Cita rasanya manis dan gurih dengan tekstur yang sangat creamy dan lembut saat anda seruput.
Selalu banyak pembeli yang mau menikmati kopi telur (Foto: Evy Margareta/Kontributor Vibizmedia)
Tentunya sebelum meminum egg coffee ini, anda wajib mengaduknya hingga rata terlebih dahulu supaya cairan kopi bisa bercampur rata dengan adonan kuning telur yang sudah dikocok.
Jadi penasaran yah ingin mencoba ?
______
Cat :
PopCash.net
No comments:
Post a Comment