Monday, February 1, 2016

Sambal Tuktuk dan Sepak Terjang-nya

#SELAMAT MALAM PARA KAWAN#
(Menyimak info sekitar Sambal Tuktuk dalam Sepak Terjang-nya)
___________________________________________________________________












___________________

Kata Pengantar
___________________

Ehem...!

Menurut pendapat saya...!
Ah...! pakai Pendapat penulis aja-lah...!

Menurut Pendapat penulis, "Enak tak enak-nya sebenarnya mengurai
Sambat Tuktuk ini". Bagaimana tidak...!

Satu sisi dia memberi kesan, seolah mengungkit kemelaratan hidup,
sisi yang lain, seolah harus menuruti suatu syarat kedamaian hidup
yaitu selalu bersyukur atas nikmat yang tersedia, sekali-pun yang
tersedia hanya sambal tuktuk dan sepiring nasi.

Musik...!
Ido tusi.



“Dan barangsiapa yang bersyukur, maka sesungguhnya dia bersyukur
untuk (kebaikan) dirinya sendiri, dan barangsiapa yang kufur
(tidak bersyukur), maka sesungguhnya Tuhanku Maha kaya
(tidak membutuhka sesuatu) lagi Mahamulia”
(QS An-Naml [27]: 40)

Para kawan dimana-pun berada...!

Kita lupakan "Sambal Tuktuk", sebagai simbol kemelaran hidup atau
sebagai stimuli untuk teringat pada masa lalu.

Tapi kita lihat :

1. Sambal tutuk sebagai suatu warisan budaya batak
   dibindang kuliner.

2. Sambal tuktuk sebagai menu tambahan dalam makanan sehari-hari

3. Sambal Tutuk dalam Kesusastraan / Seni Musik

...dan...

4. Sambal Tuktuk sebagai sumber Gutgut

5. Sambal tuktuk Sebagai suatu energi dalam meraih macam prestasi
   hidup

Kawan-kawan sekalian...!

Penulis akan memberi pendapat pada ke-4 hal di atas, sebagai gambaran
untuk mengetahui, "Sejauh mana Sepakterjang Sambal Tuktuk ini di
Masyarakat Batak".

...sedangkan...

"Bagaimana cara membuat Sambal Tutuk akan penulis sajikan lewat
beberpa kutipan dengan fokus, "Sambal Tutuk Pelangi" yang bersumber
dari video yotube, dengan alamat, link :

Selamat menyimak...!
Bikin-bikinmu, kubikin, bikinku.

________________________________________________________

1. Sambal tutuk sebagai suatu warisan budaya batak 
   dibindang kuliner.
________________________________________________________





















Sambal tuktuk adalah makanan khas tradisional Batak Toba yang
berasal dari Tapanuli. Bahan-bahan untuk membuat sambal tuktuk
tidak berbeda dengan bahan sambal-sambal, pembedanya dengan
sambal yang lain adalah adanya andaliman.

Di daerah asalnya, sambal tuktuk dicampur dengan ikan aso-aso
(sejenis ikan kembung yang sudah dikeringkan), tapi jika tidak
menemukan ikan tersebut bisa diganti dengan ikan teri tawar.

Demikian Wikipedia Ind menguraikan mengenai "Sambal Tuktuk Batak
Toba".

Ehem...!

Karena Toba adalah salah satu Sub Suku Tanah Batak, maka anda dapat
menambahkannnya sesuai dengan sub suku Anda, apakah Simalungun,
Mandailing, Angkola  atau lainnya.

Dalam hubungannya dengan warisan budaya...!

Bagimana tidak menjadi warisan, karena sampai sekarang ini masyarakat
batak sekitarnya masih tetap membuat sambal tuktuk sebagai" pelengkap
makanan sehari-hari.

Nilai lebihnya, dibandingkan sambal-sambal Nusantara lainnya dikutkan
kannya Ikan aso-aso atau kembung atau gadapang dalam bahasa Batak
Angkolanya atau Ikan teri yang cukup sering di padukan pula dengan
andaliman ketika cabe yang tersedia sangat terbatas.

_____________________________________________________________

2. Sambal tuktuk sebagai menu tambahan dalam makanan sehari-hari
_____________________________________________________________






















Jelas...!

Sambal tutuk bukanlah menu utama sebagai sambal di tanah batak apalagi
untuk masa sekarang ini yang mana kuliner cukup berkembang juga di
tanah batak.

Sambal-sambal lainya juga sudah mereka kenal dan tahu pula cara
membuatnya berkat cepat-nya informasi berkembang dan kemudahan
untuk mengetahui cara pembuatannya, apakah dari internet, radio
atau TV.

____________________________________________________

3. Sambal Tutuk dalam Kesusastraan / Seni Musik
____________________________________________________




Tak pala banyak yang penulis ketahui, mengenai posisi sambal tuktuk
ini dikesusastraan abatak, tapi beberapa cerpen dan termasuk novel-
novel batak istilah sambal tutuk ini dilibatkan juga.

Khusus untuk seni musik :

Kurang lebih ada 5-10 karrya musik batak yang menggambarkan sambal
tutuk ini. Dan ini musiknya, al :

_______________________________________________

4. Sambal Tuktuk sebagai sumber Gutgut
_______________________________________________

Entah bagaimana sebagian orang batak menilai sambal tuktuk ini,
namun dipikiran penulis seolah telah timbul suatu teori dari
hasil pencarian hubungan antara "Sambal Tuk-tuk dan Gut-gut".

Teori tanpa pengujian dan survei ini, berbunyi :

"Selagi masih ada sambal tuktuk ditanah Batak, maka gut-gut
tidak akan hilang".

Benarkah...?
Betulkah...?

Jika betul, maka sambal tuktuk harus ditiadakan diatanah batak
guna terhindar dari gut-gut atau perasaan dengki.

Pentingan sambal tuktuk apa pentingan gut-gut...?

Penulis tidak tahu jawabannya, namun penulis berharap agar tidak
pula timbul kesimpulan yang mengatakan "Siapa saja yang suka sambal
tuktuk berarti orangnnya gut-gut".

Semoga...!

___________________________________________________________________

5. Sambal tuktuk Sebagai suatu energi dalam meraih 
   macam prestasi  hidup
___________________________________________________________________




















Jelas...!

Jika melihat keberadaan masyarakat batak di Nusantara, jelas bebera
orang telah menjadi sangat berperestasi, apakah menjadi, Buapati,
Gubernur atau menteri dengan tetap tidak menutup mata ada juga yang
hanya jadi Hulu Balang yang mana kekuatan itu bersumber dari sambal
tuktuk.

Begitupun...!

Yang menjadi tukang potuk, tukang tilep, pencopet, toke goni dan
bahkan toke lasiak, tetap ada yang yang terbentuk dari hasil oleh
energi Sambal tutk ini.

Anda orang batak, sudah jadi apa sekarang setelah merasakan energi
dari sambal tuktuk ini...?

Jadi apapun jadilah...!
Yang penting tetaplah bernapas.

_________________________________________________________________

6. Sambal Tuktuk dalam ala-ala variasi Pembikinan dan Penyajian
_________________________________________________________________

* Sumber situs, Link :

http://nisrina.co.id/blog/cara-membuat-sambal-tuk-tuk-batak/

Sambal tuk-tuk batak adalah sambal khas dari batak. Sambal ini
berbahan dasar ikan teri yang di campur dengan rebusan daun
singkong. Ditambah perasan jeruk nipis yang membuat rasa sambal
tuk-tuk sangat nikmat.

* Resep

Bahan :

100 gram ikan teri kering tawar
10 buah cabai merah
5 butir bawang merah
1/2 sdt garam
1 buah jeruk nipis

Bahan tambahan :

Rebusan daun singkong

Cara membuat :

Sangrai ikan teri hingga matang, angkat, cuci, tiriskan Haluskan
cabai, bawang merah, garam, dan perasan air jeruk nipis. Campur
ikan teri kemudian tekan deng ulekan supaya meresap. Sajikan
dengan rebusan daun singkong.

2. Sumber youtube, Link :

https://www.youtube.com/watch?v=PChgbNFOs6U








______________

Penutup
______________

Demikian infonya para kawan sekalian...!

Dan jika pertanyaan pada kata pengantar diatas yang menanyakan, Sejauh
mana Sepak Terjang Sambal Tuktuk Tanah Batak, maka inilah jawaban penulis :

Sepak terjangnnya :

1. Pantas untuk tetap dipertahankan sebagai suatu kuliner batak
   Warisan para leluhur yang juga perlu tetap dilestarikan.

2. Mampu menciptakan selera makan masyarakat batak sesuai dengan
   kondisi umum alam tanah batak.

3. Sambal tuktuk tanah batak mampu mengantar para putra-putri tanah
   batak untuk tetap dapat berkarya / berprestasi di Nusantara ini.

4. Punya peran yang dianggap penting dalam kesusastran khsusnya di
   bidang seni musik

Dalam hubungannya dengan :

"Sambal tutuk punya peran dalam menciptakan gut-gut ditanah batak"
adalah bahan PR anda para pembaca angkolafaceboook.blogspt.co.id yang
menjawabnnya".

"Benarkah sambal tuktuk punya peran dalam menciptakan gugut di tanah
batak...?????

Selamat malam...!



















__________________________________________________________________
Cat:
http://amzn.to/1VW0ktU
cara membuat link pada gambar cara membuat link pada gambar cara membuat link pada gambar cara membuat link pada gambar PopAds.net - The Best Popunder Adnetwork cara membuat link pada gambar
cara membuat link pada gambar cara cara membuat link pada gambar cara membuat link pada gambar

No comments:

Post a Comment