Permen : Pengertian, Sejarah, Jenis Proses Pembuatan dan Animasi

#SELAMAT MALAM PARA KAWAN#
(Menyimak info sekitar Permen)
_________________________________________________________________

_____________________

Kata Pengantar
_____________________

"Kegemaran yang awalnya hanya iseng belaka ini kemudian mendorong
bangsa Mesir, Arab, dan Cina kuno untuk membuat racikan manisan madu
dengan berbagai macam rasa'.

Demikian gambaran asal muasal adanya permen di dunia ini para kawan
sekalian. Dan berikut info lengkapnya.

Selamat menyimak...!
__________________________________

Sekilas info tentang Permen
__________________________________

* Pengertian

Permen atau gula-gula adalah makanan berkalori tinggi yang pada
umumnya berbahan dasar gula, air, dan sirup fruktosa.[1] Tingginya
kadar gula dalam permen membuatnya diklaim sebagai salah satu penyebab
gigi berlubang.

* Sejarah perkembangan permen

Para ahli pernah menemukan permen purba di Mesir sekitar 3500 tahun
yang lalu. Dan di tempat yang lain juga pernah ditemukan gumpalan
madu kering yang diduga dijadikan permen oleh manusia purba pada
saat itu.

Kegemaran yang awalnya hanya iseng belaka ini kemudian mendorong
bangsa Mesir, Arab, dan Cina kuno untuk membuat racikan manisan madu
dengan berbagai macam rasa.

Mulai dari rasa buah buahan sampai kacang kacangan. Perkembangan
pembuatan permen ini juga di pengaruhi oleh kebiasaan makan coklat
yang di populerkan suku Indian, Aztec, dan Maya.

1828

Permen coklat pertama didunia diciptakan oleh seorang Belanda,
Conrad J. Van Houten yang memeras biji coklat yang dimasaknya yang
kemudian dicampur gula hingga menjadikannya permen.

1869

Thomas Adams, seorang Amerika yang menciptakan permen dari bahan
karet. Penemuannya tak sengaja karena awalnya ia ingin membuat
mainan hingga ban sepeda namun percobaannya selalu gagal.

Ketika ia memasukan karet kedalam mulutnya timbulah ide untuk
menambahkan rasa di karet itu hingga terciptalah permen karet.
1871 temuannya itu dipatenkan.

1875

Henry Nestle,seorang pembuat susu kental manis dan Daniel Peter,
seorang pembuat coklat yang memadukan dua unsur ini menjadi satu
dan mendirikan perusahaan coklat susu pertama didunia

1908

Lolly Pop, permen bertangkai ini diberinama oleh George Smith H,
berdasarkan nama kuda balapnya. Tak banyak diketahui awal dari
keberadaan permen lollipop ini. Nanum mesin pembuat permen Lolly
Pop diciptakan oleh Samuel Born warga Amerika keturunan Rusia.

1912

Clarence Crene menciptakan permen mint, ia sendiri sebelumnya
membuat permen coklat, namun karena permen coklat mudah meleleh
pada saat musim panas akhirnya ia mencoba membuat permen dari
bahan yang lain. Keberadaan permen mint itu sendiri sebenarnya
sudah ada di daratan Eropa namun kebanyakan berbentuk persegi.

Crene akhirnya mencoba membuat permen mint dengan bentuk yang
lain yaitu bulat dan bolong ditengahnya. “Life saver” itulah nama
awal permen ini disebut karena memang bentuknya mirip seperti
pelampung atau ban menyelamat, dan sekarang permen ini lebih
dikenal orang dengan sebutan permen polo.

* Proses pembuatan permen

Tekstur permen sangat ditentukan oleh lamanya campuran bahan dididihkan,
suhu pendinginan, dan cara penanganan setelah pendinginan. Bila
campuran gula dipanaskan, ada beberapa tahap yang khas, yaitu 116 °C
tahap bola-lunak, 132 °C tahap bola-keras, 150-155 °C kertakan keras.

* Permen Dunia

Permen Cina :

Permen Turki :

Permen Perancis :

Permenh Brazil :









____________

Penutup
____________

Demikian infonya para kawan sekalian...!

...dan...

Selamat malam...!









__________________________________________________________________
Cat :

NET12 - Permen khas berbagai dunia - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=LI04hvPWTKI
New! a lot of candy - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=nniCKTk9viA
http://amzn.to/1VW0ktU